Op 14 april trokken de Neos-vrienden naar Wallonië voor een uitstap naar de Bister mosterdfabriek en naar de Bocq Brouwerij.
Om 8 u was iedereen paraat. Het is altijd een blij weerzien tussen de deelnemers en er werd vrolijk getaterd en gelachen. Daardoor bereikten we Achène voor we het goed en wel wisten.
Een perfect 2-talige dame leidde ons in, in de geheimen van het mosterdproces. Op de tafels stonden telkens een 10-tal verschillende soorten mosterd en sauzen en na de uiteenzetting werd ons gevraagd om te proeven. Dat werd natuurlijk geen alledaagse proeverij. We wisten niet dat er zoveel verschillende soorten bestonden: de pure huis-, tuin- en keukenmosterd, maar ook met en zonder honing, champagne, look en tijm, kaneel en pompoen…. Kortom een uitgebreide keuze. Vele van de deelnemers vertrokken dan ook met een keure van de verschillende mosterdsoorten.
Na een lekkere lunch in Namen werden we verwacht in Purnode (nooit van gehoord!) voor een bezoek aan de brouwerij van Bocq bieren. Purnode is een lieflijk Waals dorpje, mooi gelegen in de buurt van Namen en midden in dit prachtige dorp staat een brouwerij. De fabriek is goed geïntegreerd tussen de huizen en stoort in generlei opzicht.
Ook hier vertelde een bekwame 2-talige dame ons de wetenswaardigheden over de bierbrouwerij en we konden een kijkje nemen in de productieafdeling. Bocq maakt verschillende bieren: Blanche de Namur, Deugniet, Saint Benoit, Triple Moine. In het fabriekscafé konden de deelnemers in de praktijk proeven van deze lekkere hopmengsels.
Alweer een fijne uitstap van Neos. Of zoals mijn reisgenote fluisterde toen we op de terugweg waren: "Chauffeur, niet te snel rijden, want anders is deze fijne dag weer gedaan."